相模原市立東林小学校

・ごはん
・牛乳
・ししゃもの磯辺揚げ
・呉汁
・ごまふりかけ

学級閉鎖の影響で、ししゃもの磯辺揚げは
ひとり3〜4本の配食となりました。

いつもの唐揚げとは異なり
磯の香りと、サクサク食感も増して子どもたちには食べやすかったと思います。

・コッペパン
・牛乳
・ツナと豆のオムレツ
・白菜スープ
・みかん

ツナと豆のオムレツは給食室で手作りしました。
パサパサにならないように、でも、しっかり中まで加熱できるように、オーブンの設定を細かく調整しました。

しっとりと仕上がりました。

・アーモンドトースト
・牛乳
・ブロッコリーのドレッシングあえ
・野菜畑のスープ

アーモンドトーストには
まずアーモンドペーストを食パンの隅々まで塗り広げ
その後、スライスアーモンドをトッピングして
オーブンで焼きました。

「甘くておいしい！」「アーモンド苦手だけどこれは好き！」
という声があがっていました。

白いんげん豆の和風ケーキを作っている様子を写真で見た
子どもたちは「途中で色が変わった！」と気づきました。

小麦粉は白色だけどバターと卵を混ぜたから
黄色くなったんだよと伝えると、
キラキラしていた目がさらにキラッキラに。

１　生地を作っているところ
２　甘納豆を入れているところ
３　生地の重さをはかっているところ
４　カップに均等に注いでいるところ
５　オーブンで焼いてできあがり

・きのことツナの和風スパゲティ（きざみのり）
・牛乳
・白菜とハムのソテー
・白いんげん豆の和風ケーキ

スパゲティには子どもたちが自分で海苔をかけて食べました。

白いんげん豆の和風ケーキは初めて作る料理でしたが
とてもおいしく仕上がり、子どもたちからも大人気でした。
「また絶対作ってください！」「和菓子屋さんのみたい！」
「家でもこれ食べたい！」という反応がありました。

・マーボーもやし丼
・牛乳
・中華スープ
・フルーツあえ

マーボーもやし丼が大人気でした。
「おいしすぎる〜！」「最高！」「これ大好き！」
という声があがっていました。

・コッペパン
・牛乳
・ポークビーンズ
・キャベツとコーンのソテー
・ブルーベリージャム

相模原市産のブルーベリーから作られたジャムを出しました。
「甘い！」「おいしい！」と言って
パンに付けずにジャムだけ食べている子もたくさんいました。

甘いもの全般苦手だという児童も
「これは好き！」と言って嬉しそうに食べていました。

・麦ごはん
・牛乳
・さばのみそ煮
・沢煮椀
・手作りおかかふりかけ

沢煮椀を作るために、まずはかつお節で出汁を取りました。
そして、出汁を取った後のかつお節を使って、おかかふりかけを作りました。
味付けはしょうゆと砂糖のみ。とてもおいしく仕上がりました。

・ロールパン
・牛乳
・たらのアーモンドあえ
・大根と豆腐のスープ
・フルーツプリン

フルーツプリンを楽しみにしている子どもたちがたくさんいました。目を輝かせながら「楽しみだなぁ」「わー！」「やったー」という反応が見られました。
給食室で手作りしたことを伝えるとますます嬉しそうな顔をしていました。

・ごはん
・牛乳
・生揚げのカレー煮
・白菜のおかかあえ

白菜のおかかあえがおいしいと言っている子がたくさんいました。
味付けはシンプルで、塩としょうゆのみ。
仕上げにかつお節を入れました。

旬の白菜のおいしさを存分に感じられたようです。